cakesの連載「とりあえずビール！」が好きすぎる

Unixなネタとか最近あまり書いてないのですが、さらに全く関係ないムダに女子力の高いエントリーです。

cakesの連載がすごい好きで、リリースされた当初からずっと有料会員です。その中でも一番すきな連載がこちらです。

ポルトガル料理を中心とした料理の連載なのですが、お酒に合わせることを前提としている料理が多いです。タイトルにビールと入っていますが、実際はワインに合わせる料理が多かったりしますね。すごく楽しみにしている連載のうちの一つです。

いままでいろいろつくってきたのでちょろっと紹介してみようと思います。

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手羽先の炊き込みご飯です。結構簡単にできるのでおすすめ。これを最初につくりました。

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つづいてこちら。タラのかき揚げです。ビールがあうとのことだったのでビールに合わせて見ました。後ろに写っているのは最近気に入っている、BlueMoonというビールです。

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これはすごく美味しくできたなーという記憶。他のレシピくらべて若干手間がかかるのですがそれだけの価値がありました。

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これは２品つくりました。カンジャはもうちょっとスープのこして作りたかったな。でも水炊きっぽいすごい濃厚な味で美味しかった。コロッケも一口サイズで食べやすかったなぁ。

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こちらも２品です。えびごはんも美味しいですが、とくにリピートしてるのはオイルサーディンのほう。オイルサーディンは常に常備してるのですが、ほぼこれを作って消費してしまいます。

ちなみにバケットはゴントラン・シェリエのものを食べることが多いです。

さいごに

さて、こんな感じでたのしくcakes読んでます。次の記事公開も楽しみだなー。こちらの本読んでないので、今度読んでみようと思います。